第３のビールとひし焼酎と豚の角煮
本日も家飲みとなります。本日は、第３のビールで喉を潤し、ひし焼酎（菱娘）という珍しいお酒で、豚の角煮を頂きました。
・第３のビール（のどごし生 350ｍｍ×１本）
・ひし焼酎（菱娘 ロックでお猪口で２杯）
・豚の角煮（煮卵含む）
・鶏ササミの生野菜サラダ（特製ドレッシング）
・チーズｉｎウィンナー 他
まずは、鶏ササミの生野菜サラダ（鶏のササミを茹でて細かく裂いたものを、レタスときゅうりの上にのせ、コーンを付けたもの）とチーズｉｎウィンナーをつまみにのどごし生をくいーっと一口・・うまし(^^♪。ビールとウィンナーの最強の組み合わせ。合わない訳がない。のどごし生が進みます。サラダのドレッシングも作ったもの（ゴマを中心に何種類か調味料を入れていました。）も前菜として美味しいです。😄
次に、豚の角煮とのどごし生を合わせました。角煮がとても柔らかく煮込まれていて味も最高でした。あっという間にのどごし生３５０ｍｍが無くなりました。さて、ここからひし焼酎（菱娘）を頂きます。
まず、菱娘を紹介させて頂きます。出逢いは、かなり以前に九州へ訪れた際、知り合いに勧められたのがきっかけです。そのときは自分もこんな焼酎があったのかと驚きました。
菱という植物（池などの水路に生息する植物）の実を焼酎にしたという珍しいものです。
アルコール：２５度、原材料：ひし、米麹
単体での個人的感想は、口当たりがよく、クセのない香りとほどよい味（麦と芋の間のような味）でおいしく頂けます。
こちらと、豚の角煮の組み合わせ。濃い角煮とさらっとした焼酎がとても会います。１杯で終わりにしようと思って飲み始めましたが、ついつい２杯目へといってしまいました。誘惑に負けました。さらにアクセントとして煮卵がいい味出してました。２杯目も軽く飲み終わりました。
〆は、ごはんと豚の角煮でした。角煮は白飯との相性もバツグン。。
本日も美味しい晩酌＆夕飯になりました。大満足です。
ひし焼酎を飲んだことがないお酒好きの人は、ぜひ菱娘を試してみて下さい。自分としてはお勧めです。
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ひし焼酎 菱娘 25度 720ml 1本 本格焼酎 佐賀 大和酒造 価格:1,595円 |
